Najszybszy sernik w mojej karierze i przy okazji jeden z lepszych. Połączenie ciasteczek Oreo z kremową masą serową daje niesamowity efekt organoleptyczny.
Samo przygotowanie go zajmuje ok. 15 minut, więc nie jest on wymagający.
Jeśli macie ochotę możecie również zobaczyć ten przepis na moim YouTube w wersji po POLSKU i ANGIELSKU :) ZAPRASZAM !
PL
EN
Składniki na tortownice 24cm:
-36 ciasteczek typu Oreo (kanapkowych*)
-800g sera twarogowego
-1/2 szkl. cukru
-1 szkl. mleka
-5 łyżek roztopionego masła
-8g żelatyny
*ciasteczka muszą mieć formę kanapki czyli ciasteczko-->wypełnienie-->ciasteczko
Ciasteczka oddzielić od wypełnienia do dwóch oddzielnych misek. Część casteczkową zblendować lub wsadzić do torebki i zmiażdżyć wałkiem na drobny mak.
Dodać do nich roztopione masło i wymieszać. Formę z papierem do pieczenia wyłożyć ciasteczkami i docisnąć palcami. Odstawić na bok na czas przygotowywania masy serowej.
Do garnka przełożyć ser i wypełnienie z ciasteczek, ustawić na średnią moc palnika i mieszać aż nie będzie grudek. Dodać cukier i również wymieszać.
Podgrzać szklankę mleka, dodać żelatynę i bardzo dokładnie rozpuścić mieszając (upewnijcie się, że żelatyna nie została na dnie!!). Przelać mleko do masy serowej i wszystko podgrzewać mieszając.
Gotową masę przelać na ciasteczkowy spód ozdobić wierzch i wstawić do lodówki na co najmniej 4h. Ja polecam zostawić go na całą noc.
Po tym czasie serwować z oprószonym po wierzchu kakaem.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz