wtorek, 29 kwietnia 2014

Owocowe śniadania

Jestem z tych osób które na śniadanie piją kawę, ale jak już zdecyduję się coś zjeść to zazwyczaj są to owoce. Teraz postanowiłam codziennie rano dostarczać sobie dużo witaminek, ze względu na nieustanną naukę. Aby mózg pracował prawidłowo, należy mu dostarczyć "paliwa". 
Nie mam na to konkretnych przepisów, są to moje propozycję śniadań w postaci inspiracji dla Was.

P.S. Nie mogę się doczekać typowo letnich owoców !!!






czwartek, 17 kwietnia 2014

Wypieki wielkanocne

Ze względu, że święta już zaraz wstawiam wszystkie wielkanocne przepisy, które robiłam w ubiegłych latach. Może coś z tego wybierzecie i upieczecie :)

Wesołych świąt !! 

Kruche ciasteczka














sobota, 5 kwietnia 2014

Tort chałwowy



Składniki na biszkopt o średnicy 22 cm:
-5 jajek
-3/4 szklanki cukru
-1/2 szklanki mąki pszennej
-1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-1/4 szklanki kakao

Mąki i kakao przesiać przez sitko.
Białka oddzielić i ubić, dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać pojedynczo żółtka, ciągle ubijając. Dodać mieszaninę mąk i kakao, wymieszać na niskich obrotach.
Tortownice wysmarować masłem i obsypać mąką.
 Przelać ciasto i wstawić do piekarnika na 170ºC na 35 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia, jak już całkowicie wystygnie biszkopt należy przeciąć na 3 równe blaty.

Składniki na masę chałwową:
-250 g masła w temperaturze pokojowej
-350 g chałwy (najlepiej bez bakalii)
-łyżeczka ekstraktu waniliowego

Masło ubić na gładką masę i do tego dodać pokruszoną chałwę, całość zmiksować. 
Wstawić do lodówki na ok. godzinę aby stężał.

Do przełożenia:
-pół słoika dżemu wiśniowego
-1 łyżka kakao

Dżem wymieszać z kakao.

Do nasączenia:
-100ml likieru kawowego
-100ml mocnej czarnej herbaty

Likier i herbatę połączyć ze sobą w miseczce. 

Do dekoracji:
-szklanka orzechów drobno posiekanych.
-100 gram chałwy pokruszonej

Wykonanie:
Pierwszy blat położyć na paterze, nasączyć 1/3 mieszanki likieru i herbaty. Na wierzch wyłożyć 1/3 masy chałwowej, przykryć drugim blatem, nasączyć. Na ten blat wyłożyć dżem i na nim położyć trzeci blat. Ostatni biszkopt również nasączyć. Całą masę chałwową rozprowadzić dokładnie po wierzchu i bokach. Boki obsypać chałwą, a wierzch orzechami.
Taki tort odstawić w zimne miejsce na 3-4 godziny przed podaniem, najlepiej na noc.

Smacznego !