czwartek, 31 grudnia 2015

Kalendarz styczeń 2016

Z nowym rokiem każdy ma jakieś postanowienia. Dla ułatwienia przygotowałam Wam kalendarz na styczeń 2016. Ja takie kalendarze projektuję sobie od kilku miesięcy i powiem szczerze, że bardzo pomagają mi z moimi celami i planami na każdy dzień. Na początek miesiąca siadam i dokładnie uzupełniam każdy dzień, kiedy mam uczelnie, pracę i według tego ustalam sobie plan treningowy w jakie dni biegam, a w które ćwiczę brzuch. Każdy dzień spełniony według planu skreślam na zielono, dzień w którym nie udało mi się zrobić tego co powinnam skreślam na czerwono i staram się odrobić "straty" w inny dzień. 
W grudniu mam tylko 1 czerwony dzień ze względu, że byłam chora i nie poszłam biegać. Za to w przeciągu całego miesiąca zrobiłam 4200 brzuszków i przebiegłam 50km. Może nie jest to osiągnięcie roku, ale przy tak intensywnym trybie życia jaki prowadzę jestem zadowolona, że udało mi się osiągnąć taki a nie inny wynik. 

Mam nadzieję, że skorzystacie z tego planu i będziecie widzieć efekty z miesiąca na miesiąc. 

Chciałabym również życzyć Wam wszystkim niesamowitego  2016 roku, wielu sukcesów i bajecznej zabawy noworocznej <3.






Mam nawet wersję dla mężczyzn ;p


Link do druku - wersja męska !!!

wtorek, 15 grudnia 2015

Domek z piernika


W tym roku jestem z niego dumna, nic się nie przechyla, nie ma nierównych sklejeń - wszystko jest w całkowitym porządku.
Przepis musiałam trochę zmodyfikować do moich potrzeb. Miałam lekki problem z lepkością więc użyłam śmietany aby ciasto zlepić w całość.
I wypróbowałam nowego sposobu sklejania jakim jest klejenie za pomocą karmelu.
Mam też rozpisane wymiary każdej ściany i dachu.

Ten przepis nadaje się jak najbardziej do jedzenia, więc po świętach można spokojnie go połamać i zjeść.

Składniki na jeden domek i ozdoby:
- 600g mąki pszennej
- 250g masła
- 200g cukru
- 7 łyżek płynnego miodu
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 5 łyżeczek przyprawy do piernika
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki śmietany 18%*

*śmietanę należy zostawić na koniec i jeśli masa nie będzie chciała się lepić to ją dodać.

W garnuszku rozpuścić masło i cukier, odstawić do przestudzenia. W misce umieścić wszystkie pozostałe składniki, wymieszać i dolać miksturę maślano-cukrową.
Wszystko dokładnie ugnieść.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 5mm i z niego wykrawać ściany i dach domu z arkuszy.



Ciasto piec w temperaturz 180stC przez 10-12 minut.
Należy je całkowicie wystudzić przed sklejaniem w innym razie będą się wyginały lub łamały.

Ja sklejałam za pomocą roztopionego cukru na patelni, jest to metoda bardzo solidna, ale nie da się poprawić sklejonego elementu. Trzeba być pewnym, że za pierwszym razem wyjdzie idealnie.

Innym sposobem jest sklejanie lukrem, ja lukier zrobiłam z 3 białek, ale podam proporcje cukru na jedno białko.

Lukier:
- 1 białko
- 200g cukru pudru

Drewnianą łyżką lub kulą wymieszać na gładką masę bez grudek.
Sami zobaczycie czy lukier jest za gęsty lub za rzadki.
Za gęsty - dodać kilka kropel soku z cytryny.
Za rzadki - dodać więcej cukru.

Ozdabiać wg uznania :)




Ta ściana jest najfajniesza i to ja ją zjem ;p











Dobrze wypieczone święta

poniedziałek, 7 grudnia 2015

Owsiane kubeczki śniadaniowe w gorzkiej czekoladzie


Ten pomysł wpadł mi przez przypadek. Stwierdziłam, że jest to taki łatwy, szybki i bardzo efektywny przepis, że musiałam się nim z Wami podzielić. 
Idealne na śniadanie, można zabrać ze sobą również na II-gie śniadanie :)
Składniki:
- 1 i 1/2 szkl, płatków owsianych górskich
- 4-5 łyżek płynnego miodu
- gorzka czekolada
- jogurt naturalny
- owoce

Płatki wymieszać z miodem (miód należy dolewać stopniowo i nie cały na raz, lepiej dolewać po trochu). Jeśli masa nie będzie się wystarczająco lepiła należy dodać więcej miodu, jeśli będzie się lepiła za mocno dodać płatków.

Wymieszaną masę przełożyć do sylikonowej formy i palcami przyciskać płatki do ścianek, tak aby uformować kubeczki/miseczki.


Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. C na 12-15 minut do zarumienienia.

Po tym czasie wyjąć kubeczki, całkowicie ostudzić. 
Rozpuścić gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali (mieszać co 30s.).
Kubeczki maczać w czekoladzie i odstawiać do góry nogami na papier do pieczenia do zastygnięcia.



Podawać z jogurtem i owocami.

Smacznego !!!