wtorek, 26 maja 2015

Lody czekoladowe


Lody to moje ulubione słodycze. Tylko muszą spełniać jeden warunek, aby mi smakowały. Muszą mieć w sobie coś do chrupania, coś co czuć między zębami np. : orzeszki, kawałki ciasteczek, kawałki czekolady itd. Teraz kiedy sama mogę tworzyć idealne połączenia pierwszym z są bardzo intensywnie czekoladowe lody z kawałkami czekolady i kawałkami orzeszków ziemnych. 
Do tego można powiedzieć, że są w miarę zdrowe ;p. Zamiast cukru dałam miód, a czekolada jest gorzka 70%.
Składniki:
-170ml śmietanki 36%
-270ml mleka
-100g gorzkiej czekolady 
-3 łyżki kakao
-3-4 łyżki miodu

dodatkowo:
-20g pokrojonej drobno gorzkiej czekolady
-30g posiekanych orzeszków

Wkład od maszynki do lodów umieścić w zamrażarce na 12h przed kręceniem lodów,

Mleko podgrzać wmieszać kakao, wrzucić czekoladę. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Na koniec jak mieszanina trochę ostygnie dodać miód. 
Kremówkę ubić na sztywno, połączyć z masą czekoladową. Odstawić do lodówki do całkowitego wystygnięcia do ok. 5°C.

Wyjąć wkład i umieścić go w maszynce do lodów. 
Ostudzoną masę przelać do maszynki. Włączyć maszynkę i kręcić lody. Pod koniec dodać kawałki czekolady i orzechy. Lody kręcą się ok. 20-30 minut.

Masę lodową przełożyć do plastikowego pudełka i umieścić w zamrażarce.

Smacznego !



2 komentarze:

  1. Wyglądają nieziemsko. Jedyny problem z domowymi lodami jest taki, że nie potrafiłabym powstrzymac sie przed zjedzeniem całej porcji. Zastanawiam się nad kupieniem maszynki do lodów, możesz jakąś polecić?

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, pychota :)
    Uwielbiam domowe lody, bo można szaleć ze smakami i dodatkami na całego :)

    OdpowiedzUsuń