niedziela, 22 kwietnia 2018

Fit gofry w 5 minut



Najlepszy i najszybszy przepis na pyszne, puszyste i zdrowe gofry. Wystarczy kilka składników, pare minut aby stworzyć te cuda. Ja moje podałam w dwóch wersjach na słodko i na słono.

Składniki na stertę mini gofrów:
-2 jajka 
-1 szkl. mąki z ciecierzycy 
-1 szkl. mąki pełnoziarnistej 
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka miodu 
Wszystkie składniki razem wymieszać tak aby nie było żadnych grudek i smażyć gofry.

Podawać z ulubionymi dodatkami.




Mlekovita - najlepsza na każdą porę dnia

niedziela, 15 kwietnia 2018

Bezglutenowy, bezlaktozowy sernik z owoców leśnych


Kochani ten sernik będzie hitem w waszych domach ! Ja się zakochałam, jest niesamowity, delikatny i w konsystencji jak ptasie mleczko. Dodatek kwaskowatych owoców leśnych idealnie się w to wpasowuje.

Składniki na tortownicę 20 cm:
Spód:
-1 szklanka daktyli namoczonych wcześniej w gorącej wodzie przez 25 min
-1 szklanka mąki z płatków owsianych (wystarczy wcześniej umieścić w malakserze płatki owsiane i zmielić je na pył)
-1 szklanka płatków owsianych
-3 łyżki miodu
-1 łyżka kakao (opcjonalnie)

Daktyle, miód, mąkę z płatków, kakao zmiksować w malakserze na gładką masę, dodać płatki i wymieszać.
Całość przełożyć do blaszki wyłożonej na spodzie i na bokach papierem do pieczenia i mocno docisnąć spód. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Wypełnienie:
-230g sera twarogowego MLEKOVITA bez laktozy
-2 szklanki owoców leśnych (mogą być mrożone, tylko należy je wcześniej wyjąć aby całkowicie się odmroziły)
-3 łyżeczki żelatyny
-2 łyżki pudru z ksylitolu/cukru pudru


W blenderze zmiksować ser, owoce i słodzik.

Żelatynę umieścić w garnuszku i zalać wodą tylko na tyle aby cała żelatyna była pokryta wodą.
Odstawić na 10 min aż zpęcznieje. Po tym czasie podgrzać na małym ogniu - NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ w innym razie straci właściwości żelujące. Jak będzie już płynna i rozpuszczona należy zdjąć z palnika i dodać masę serową. Wymieszać i przelać na spód.
Wstawić do lodówki na 2-3h, najlepiej na noc.

Podawać z owocami i sosem czekoladowym.






piątek, 13 kwietnia 2018

Pudding chia z musem mango


Uwielbiam takie śniadanie. Jest delikatne, lekkie i pyszne. Wystarczy noc wcześniej zalać nasiona chia i rano dodać mus owocowy.

Składniki:
-2 łyżki nasion chia
-200ml mleka bez laktozy Mlekovita
-1 mango

Nasiona chia zalać mlekiem wieczór lub 2h wcześniej, odstawić do lodówki. Opcjonalnie można dodać łyżeczkę miodu.
Mango zmiksować na mus i polać wierzch napęczniałych nasion chia.

Smacznego !






piątek, 10 listopada 2017

Jak zrobić jajko w koszulce




Najefektywniejsze podanie jajka i moim zdaniem jedno z prostszych. Wystarczy garnek z wodą, ocet i jajko. Również nagrałam filmik aby ułatwić Wam przygotowanie tego jajka. 


Składniki:
-jajko
-garnek z wodą
-2 łyżki octu

Zagotować wodę, dodać ocet. Zmniejszyć gaz do średniego, łyżką zrobić w garnku mocny wir, jajko wbić delikatnie do oddzielnego pojemnika i wlać do środka kręcącej się wody. Zwiększyć moc palnika i nie dotykając jajka gotować je tak 2-3 minuty. Wyjąć łyżką z dziurkami i podawać z solą i pieprzem.

Smacznego !


środa, 25 października 2017

FIT brownie fasolowe


Do tego przepisu zbierałam się dosłownie kilka lat. Brownie z czerwonej fasoli? Toż to profanacja, jak tak można?! To było moje myślenie, aż stwierdziłam że nic mi nie szkodzi spróbować i muszę Wam powiedzieć, jestem zaskoczona i to pozytywnie. Od razu mówię, że daleko mu do oryginalnego brownie z białym cukrem i masłem, ale jeśli szukacie alternatywy na zdrowe słodkości to to jest to! Bazowałam na przepisie Magdy z wiem-co-jem.pl, jednak pare rzeczy pozmieniałam. 
Składniki: 
-2 puszki fasoli czerwonej
-4 jajka z siemienia lnianego (1jajko=1 łyżka siemienia lnianego zalanego 2 i 1/2 łyżki wrzątku) 
-szczypta soli 
-3 banany 
-3 łyżki gorzkiego kakao
-4 łyżki miodu 
-1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
-2 łyżki oleju

Piekarnik nagrzać do 180*C.
Fasole odsączyć i przepłukać wodą, dodać resztę składników i zblendować. 
Przełożyć do blaszki do pieczenia i piec 50 min do 60 min. 

Przed jedzeniem wystudzić całkowicie, najlepiej w lodowce przez noc. 

Smacznego ! 


sobota, 21 października 2017

Chlebek bananowy - bezmączny i bezjajeczny



Jeśli macie wolne 15 minut, to wykorzystajcie je we właściwy sposób i upieczcie najwilgotniejszy chlebek bananowy bez dodatku mąki i jajek. Coś pysznego !

Składniki na keksówkę:
-3 dojrzałe i miękkie banany
-2 jajka z siemienia lnianego (patrz dół)
-2 szklanki zmielonych na pył płatków żytnich (jeśli nie zmielą się dokładnie chlebek będzie miał twarde kawałki, które po nocy zmiękną, ale lepiej aby zmielić dobrze płatki)
-1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-1 łyżka oleju rzepakowego
-2 łyżeczki cynamonu
-1 łyżeczka gałki muszkatołowej
-1 szklanka rozdrobnionych orzechów
-3 łyżki miodu

Jak przygotować jajka z siemienia lnianego:
1 jajko = 1 łyżka siemienia lnianego zalana 2 i 1/2 łyżkami wrzątku. Odstawić na bok na 5 minut aby spęczniało.

Piekarnik nagrzać na 180*C. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Wszystkie składniki wsypać do miski, zblendować blenderem, przelać do keksówki i piec 30 minut.

Po tym czasie wystudzić i jeść !

Smacznego !




środa, 21 czerwca 2017

Pudding chia - tęczowy



Instagram jest kopalnią inspiracji i wspaniałych zdjęć. Kiedyś natknęłam się na pudding chia w różnych kolorach i akurat ostatnio naszła mnie ochota zrobić coś takiego ładnego. Oczywiście korzystając z sezonu na truskawki musiałam je uwzględnić. 
Składniki na 1 szklankę:
-8 łyżeczek nasion chia
-garść truskawek
-2 łyżki jogurtu naturalnego (może być mleko zwykłe lub roślinne)
-4 łyżki mleka
-1/2 mango
-1 łyżeczka herbaty matcha lub młodego jęczmienia
-2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

Ze smakami idę od dołu do góry.

Truskawki zblendować blenderem, odłożyć do innego kubeczka 1 łyżkę musu, a do reszty dosypać 2 łyżeczki nasion chia, wymieszać.
Do 1 odłożonej łyżki musu truskawkowego dolać 2 łyżki jogurtu i wsypać 2 łyżeczki nasion chia i miód, wymieszać.
Do mleka dosypać 1 łyżeczkę matchy/młodego jęczmienia i 2 łyżeczki nasion chia i miód, wymieszać.
Mango zblendować blenderem, dodać 2 łyżeczki nasion chia, wymieszać.

Takie 4 kubeczki umieścić w lodówce na noc. 
Rano należy wymieszać zawartość każdego kubka i przełożyć wszystko do jednego zaczynająć od musu truskawkowego -> truskawki z jogurtem -> matcha -> mango.
Całość ozdobić świeżymi owocami lub granolą.

Smacznego !