czwartek, 11 września 2014

Zupa dyniowa




Pyszna, kremowa z dodatkiem imbiru. Podana z podpieczonymi pestkami i migdałami smakuje najlepiej.
Składniki:
-400 g dyni obranej i pokrojonej w kosteczkę
-15 g masła
-20 ml śmietanki 30% lub 36%
-1/2 łyżeczki imbiru
-1/4 łyżeczki proszku chilli
-szczypta soli 
-pieprz

Masło rozpuścić w garnuszku, dodać imbir i śmietankę. Podgotować 2 minutki i wrzucić dynię. Całość zalać wodą, tak aby większość dyni była pod wodą. Nałożyć przykrywkę i gotować na średnim ogniu aż dynia zmięknie.
Po tym czasie wszystko zblendować blenderem, dodać proszek chilli, sól i pieprz. 

Podawać z podpieczonymi pestkami.

Smacznego !






3 komentarze: