Składniki na 1 bochenek:
-500 g mąki pszennej
-1/2 szkl. prażonego słonecznika
-3/4 łyżki soli
-1 łyżka suszonej bazyli
-1 łyżka suszonego majeranku
-1,5 łyżki cukru
-13 g drożdży suchych
-550 ml lekko ciepłej wody
Wszystkie składniki i połowę ilości słonecznika wymieszać w misce (nie robimy rozczynu), przykryć reczniczkiem i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
W tym czasie powinno trochę urosnąć.
Po tym czasie wymieszać ciasto jeszcze raz. Formę wysmarować masłem - dokładnie !!! Przelozyc ciasto ba wierzch wysypać resztę slonevznika i odstawić na kolejne 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać na 220stopni C.
Ciasto powinno całkiem mocno urosnąć.
Wstawic chleb dobpiekarbika i piec ok.50 minut.
Smacznego!
Uwielbiam wszystkie chleby "ze śmieciami";)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
www.kornikwkuchni.blogspot.com