Najprostsze placuszki jakie istnieją, delikatne i bardzo puszyste. Dodatki oczywiście mogą być inne, ja wybrałam nutellę i borówki amerykańskie. Przepis Nigelli Lawson. Składniki: -1 łyżeczka proszku do pieczenia -szypta soli -2 jajka (rozbite widelcem) -30 g masła roztopionego i przestudzonego -300 ml mleka -225 g mąki -masło do smażenia Wszystko połączyć w misce. Nagrzać patelnię z masłem i smażyć, przewracać jak na wierzchu zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Podawać na ciepło, Smacznego !!
Z taką pogodą za oknem aż się chce jeść kolorowe dania. Sałatka jest zawsze dobrym rozwiązaniem. Składniki: -mix sałat -pestki słonecznika i dyni -mozarella -gruszki w occie -kukurydza -pomidory Wszystko pokroić w kosteczkę, pestki podprażyć na patelni i dodać do sałatki. Przyprawić do smaku. Smacznego !
Nie jem pizzy, ostatni raz jadłam 4 lata temu. Teraz jednak będę jadała ją częściej, jeśli ma to być taka pizza to mogę nawet jeść codziennie. Kalafiorowy spód się SPRAWDZIŁ, nie spodziewałam się tak smacznego efektu !!! Moja propozycja to pizza hawajska z kurczakiem. Składniki: -pół główki kalafiora -sos pomidorowy -kurczak -kukurydza -przyprawy (ja użyłam firmy Kamis) Kalafior ugotować na parze, zmiksować blenderem na pure. Taki przecedzić przez bardzo drobne sitko lub ścierkę aby usunąć cały nadmiar wody. Kalafior należy doprawić wg. smaku solą, pieprzem, przyprawą do pizzy. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia. Kalafior umieścić na papierze i dłonią uformować kształt koła, zostawiając grubsze brzegi (tak jak w pizzy). Sos pomidorowy wysmarować równomiernie, na nim położyć usmażonego kurczaka, kukurydzę i ananasa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut. Podawać na ciepło. Smacznego !
Są to suszone jabłka, tylko ja potrzymałam je w piekarniku trochę dłużej, aby były bardziej chrupkie. Idealna przekąska na wieczór lub do szkoły/pracy.
Składniki:
-jabłka
Jabłka pokroić ze skórką najcieniej jak się da. Ułożyć na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 120°C na 90 minut. Jeśli wolicie mniej wysuszone, to należy je wyjąć po ok. godzinie.
Składniki: -3 białka -75 g cukru pudru -50 g mąk i-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywno, stopniowo dodać cukier, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać do połączenia wszystkich składników. Przełożyć do formy (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170stopni C na 25 minut. Tak upieczony biszkopt wyjąć i przestudzić na kratce. Biszkopt przeciąć na 3 blaty. Dodatkowo: -dżem śliwkowy -nutella -woda z cytryną -kakao do ozdoby Nasączyć pierwszy blat wodą z cytryną i wysmarować dżemem śliwkowym, położyć na to drugi i również nasączyć. Ten wysmarować nutellą i przykryć ostatnim. Całość posypać kakao.
Granola to nic innego jak płatki owsiane zmieszane z suszonymi owocami i orzechami. Całość zlepiona jest miodem i podpieczona. Ja osobiście jestem zwolenniczką zdrowego jedzenia i najchętniej bez cukru. Dlatego ta granola jest idealna, trudno znaleźć na rynku granolę bez cukru. Oryginalny przepis ma w sobie cukier brązowy, jednak ja się nie skusiłam i użyłam tylko miodu. Zapach podczas pieczenia jest nieziemski i unosi się po całym domu.
Składniki:
-2 szkl. płatków owsianych
-1/2 szkl. otrębów
-1/2 szkl. amarantusa
-1/2 szkl. migdałów
-1/2 szkl. żurawiny
-1/4 szkl. pestek słonecznika
-2 łyżki wiórek kokosowych
-4 łyżki miodu
Migdały i żurawinę pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieścić w misce, wlać miód i wymieszać dokładnie.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pec w 170C przez 20 minut. Po 10 minutach należy przemieszać płatki, aby podpiekły się równomiernie. Można zostawić w piekarniku do przestudzenia.
Przechowywać w szklanym lub metalowym pojemniczku.
Składniki na 2 blaty bezowe: -5 białek -300 g cukru pudru -1 łyżeczka mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka soku z cytryny Nagrzać piekarnik na 180 °C.Przygotować dwie blacyę, wysmarować je masłem i na to położyć papier do pieczenia, masło jest po to aby papier się nie ruszał. Odrysować koło od tortownicy u mnie 24 cm. Białka ubić na sztywną pianę, następnie po łyżce dodawać cukier, piana będzie lśniła. Na sam koniec dodać sok z cytryny i mąkę. Wszystko wymieszać. Masę podzielić na pól i wyłożyć na dwie blachy po równo na przygotowany wcześniej papier do pieczenia i uformować z białek okrąg. Wstawić do piekarnika jedno nad drugim i po 5 minutach zmienić temperaturę na 140 °C. Piec w takiej temperaturze przez 30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić, z wierzchu powinna powstać skorupa. Dodatkowo: - 250 g serka mascarpone - 100 ml śmietanki 36% - 3/4 szkl. cukru pudru - dżem wiśniowy Śmietankę ubić na sztywno, w oddzielnej misce zmiksować mascarpone z cukrem i do tego dodawać łyżką ubitą śmietankę. Połączyć delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki. Blat bezowy położyć na paterze przełożyć 1/2 masy mascarpone, na to położyć drugi blat i na wierzch wyłożyć resztę masy. Wierzch ozdobić dżemem wiśniowym. Opcjonalnie można polać jeszcze roztopioną czekoladą. Smacznego !
